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武汉华志赢管理咨询有限公司

关于我们

武汉华志赢管理咨询有限公司为客户提供专业的零售开店、旧店整改、布局设计、生鲜升级、绩效设计、企业内训、企业托管、商学院建立,经过我们努力与发展,已具一定的规模及实力,现拥有一支以卓越的服务品质、专业的技术服务实力团队,为不同群体的用户提供更高更优质的服务,我们公司秉承客户至上、服务至上的经营理念,以稳固、发展、忠诚、高效、团结与创新的精神而不懈努力。

地址:湖北省武汉市
联系人:张森

生鲜店策划相关问题|总代直销

2020-10-27 07:48:53

今日为大家介绍一家位于湖北省武汉市,专攻零售开店、旧店整改、布局设计、生鲜升级、绩效设计、企业内训、企业托管、商学院建立领域的武汉华志赢管理咨询有限公司


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1. 检查所有的商品是否在开店前陈列好;
2. 检查所有商品的质量是否符合要求;
3. 检查是否正确执行生鲜试吃程序;
4. 检查各个生产是否执行公司的配方和标准;
5. 开发新商品,制定促销计划;
6. 负责所有生产原料的订购、验货、存放事宜;
7. 检查生熟是否分开,有无交叉感染的危险;
8. 检查凉菜加工间卫生标准是否符合要求;
9. 检查所有的食品加工设备、食品器皿、陈列柜、运输车、冷藏库是否清洁完毕;
10.检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确;
11.检查所有的陈列柜的温度是否保持正常;
12.检查是否安全用电、安全用气、安全用水、安全使用刀具;
13.检查报废商品的品种和总金额;
14.检查生产设备是否正常运转。


生鲜



因为生鲜商品的价格、市场、季节变化非常快,所以要求经营者要有非常好的商品和市场、客户意识。因为控制点多,要经营者有很好的管理、控制意识。因为商品保养等原因,要求经营者有很好的经营技术。但是通常生鲜的经营者来源比较复杂,大多数高学历、高技能的人员不愿意从事生鲜工作,加之一些超市的管理者不注重提高生鲜部门的工作人员的待遇,所以生鲜的人员总是很短缺。



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